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2019/05/22 10:48



札幌桑園の「sweet  hearts  NAMPO」様。

今年5月に開店1周年を迎えられました。

オーナーパティシィエの南保さんは北海道、いや日本を代表する若きパティシィエで数多くの賞を受賞されてきました。

その作品はそれぞれの原料や素材の魅力を引き出し一つ々の存在感をバランス良く商品にされている、まさに芸術の世界です。

昨夏、当社のローズウォーターとフランボワーズで涼感爽やかな「ゼリー」を商品化させてご販売頂きました。

ローズウォーターを加える事で全体がとても引き締まりフランボワーズの甘酸っぱさを際立たせて召し上がって頂きた方

皆様が「唸った」素敵な商品に続き、この春に「マカロン」に当社のローズウォーターをご使用いただき新しい商品として

お見せに彩りを添えていらっしゃるとのことです。

マカロンはカラフルな色合いのものが多い中で南保さんの作られる物は生地の色合いも優しく、ほのかに香るバラの香りは

遠い昔に読み憧れた物語の中に出てくる「お菓子」そのものです。

NHKBS[グレーテルのかまど」で放映されていた「マカロン」と全く同様の作り方で口に入れた時のフランボワーズとほのかな

バラの香り、そして上品なクリームは気持ちを優しく、心を豊かにしてくれます。

美味しいお茶と是非召し上がって頂きたいです。

やっぱり、右京さんに「紅茶」のレクチャーを受けなくては・・・(*^^)v

★sweet  hearts NAMPO

住所

郵便番号 060-0007

札幌市中央区北7条西15丁目1-22 道下ビル

☎:011-676-8681

営業時間:10:00~19:00

定休日 :毎週 水曜日  第1・第3 火曜日